Badania przeprowadzone przez naukowców z Południowej Korei wykazały, które czynniki mogą zwiększać ryzyko otyłości. Zgodnie z informacjami podanymi przez portal Onet, badania te wskazały, że wieczorne jedzenie jest szczegółowo niekorzystne dla mężczyzn, natomiast dla kobiet ryzyko otyłości wzrasta zarówno przez nocne jedzenie jak i niewystarczającą ilość snu.
Specjaliści od żywienia z Ewha Womans University z Seulu w Korei Południowej przeprowadzili badanie oparte na analizie wpływu godziny posiłków oraz ilości snu na przyrost masy ciała. Badanie objęło grupę ponad 9 tysięcy osób, których średnia wieku wynosiła 54 lata.
Po przeanalizowaniu danych, naukowcy odkryli, że osoby spożywające posiłki po godzinie 21 uzyskały aż o 20% wyższe ryzyko otyłości. Ten wskaźnik był jeszcze większy – 34% – w przypadku mężczyzn. Dla kobiet, ryzyko otyłości, zwłaszcza nagromadzenia tłuszczu brzusznego, wzrosło, gdy spożywały jedzenie w nocy. Dodatkowo, zbyt mała ilość snu (poniżej 6 godzin) była kolejnym czynnikiem zwiększającym wskaźnik otyłości u kobiet.
Badania skoncentrowane były na dwóch kluczowych elementach mogących wpływać na ryzyko otyłości: jedzeniu i snu. Te dwa czynniki mają wpływ na nasze codzienne funkcjonowanie i są elementami, które możemy kontrolować. Niezdrowe nawyki żywieniowe oraz niewystarczająca ilość snu mogą zaburzyć poziom hormonów, co z kolei może prowadzić do otyłości.
Wyniki badań koreańskich ekspertów to wartościowa wskazówka dla osób pragnących schudnąć. Powinny one skupić się na regularnym spożywaniu posiłków w ciągu dnia, co może zmniejszyć ich chęć na nocne podjadanie i tym samym zmniejszyć ryzyko przyrostu masy ciała. Równie ważne jest zapewnienie sobie odpowiedniej ilości snu, która ma wpływ na utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Podjadanie wieczorem i w nocy zwiększa ryzyko otyłości, ponieważ to jest czas, kiedy nasz organizm odpoczywa i regeneruje się. Wtedy metabolizm jest spowolniony, a organizm nie jest w stanie w pełni strawić ciężkostrawnych pokarmów. Badania wykazały, że jedzenie tuż przed snem lub w nocy może prowadzić do zgagi, refluksu, otyłości i problemów ze snem.
Stąd ostatni posiłek dnia powinien być lekkostrawny. Należy unikać pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone, takie jak mleko, masło, olej czy czerwone mięso. Pokarmy zawierające cukry złożone są również niewskazane – są kaloryczne, ale mają niską wartość odżywczą. Pamiętajmy, aby ostatni posiłek spożywać przynajmniej 2-3 godziny przed snem.