Specjaliści od żywienia zalecają włączenie do naszego jadłospisu kaszy gryczanej. Jest to produkt bogaty w wartościowe składniki, które wpływają na utrzymanie smukłej sylwetki i ogólnego dobrego samopoczucia. Jeżeli dotychczas nie miała ona stałego miejsca na Twoim stole, to najwyższy czas to zmienić! Poznaj korzyści płynące z regularnego spożywania kaszy gryczanej oraz jak ją właściwie przyrządzić.
Ze względu na naturalny brak glutenu w swoim składzie, kasza gryczana jest chętnie wybierana przez osoby cierpiące na celiakię. Ale nawet jeżeli nie stosujesz diety bezglutenowej, z pewnością warto rozważyć dodanie kaszy gryczanej do Twojego menu. Jest to produkt o dużej wartości odżywczej, który umożliwia stworzenie wielu pysznych i zdrowych potraw, takich jak placki czy chleb z kaszy gryczanej.
Kasza gryczana jest znakomitym źródłem magnezu i cynku. Magnez jest niezbędny dla właściwego funkcjonowania układu nerwowego i mięśni, co czyni go kluczowym składnikiem diety osób doświadczających stresu, ponieważ pomaga zredukować jego skutki. Objawami niedoboru magnezu mogą być nadmierna nerwowość, senność i bolesne skurcze mięśni. W takiej sytuacji warto zacząć spożywać kaszę gryczaną!
W kaszy gryczanej znajdziemy również cynk, który pełni rolę silnego antyoksydantu. Oznacza to, że chroni komórki organizmu przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Szczególnie powinniśmy zwracać na to uwagę, jeżeli narażeni jesteśmy na ich działanie, na przykład paląc papierosy, prowadząc siedzący styl życia lub mając niezdrowe nawyki żywieniowe. Cynk dodatkowo wzmacnia odporność, co sprawia, że regularne jedzenie kaszy gryczanej może zmniejszyć naszą podatność na infekcje.
Ponadto, kasza gryczana zawiera inne niezbędne dla zdrowia pierwiastki jak potas czy żelazo. Te składniki są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu krążenia, gospodarki wodno-elektrolitowej oraz transportu tlenu do komórek.